Dieser nach dem Weingutsgründer benannte feinherbe Kabinett, dessen Trauben von den drei Terrassen der Roten Hang Lagen Rothenberg, Pettenthal und Hipping stammen, ist ein klassischer Vertreter seiner Art. Er besticht mit charakteristischer Mineralität, welche vom roten Tonschieferboden herrührt. Am Gaumen eine sehr harmonische Rieslingfrucht mit feiner Säure und Finesse.