Der "Geburtsort" der Weine ist für Grunderloch für die Klassifikation der Grossen Gewächse das ausschlaggebende Gütemerkmal. Nur die Weine aus den besten Parzellen der beste Lagen werden als Große Gewächse klassfiziert, da es das Ziel ist, mit diesen Weinen die spezifische Charakteristik der jeweiligen Lage zu kommunizieren. Die über 30 Jahre alten Reben kreieren Weine mit Mineralität, Körper und Länge. Die Trauben für diesen Wein wachsen in einer ausgewählten Parzelle im obersten Steilhang des Weinbergs. Besonders tiefgründiger roter Tonschieferboden. Exotische Fruchtaromen von Ananas un Papaya, saftige Textur, spannende Säue, animierende Eleganz.