Neben dem roten ist der weiße, noch viel seltenere Hermitage einer der Grand Crus der Rhône. Der strohgelbe Wein zeigt sich saftig und offen, pur in der Frucht und charmant in der Textur. Es ist ein gleichzeitig komplexer und ebenso anziehender Wein, der nach Lemon-Curd und exotischen Früchten duftet, zu denen sich einige vegetabile Noten gesellen, etwas Vanille, Akazienhonig und weißer Pfirsich gesellen. Im Hintergrund schwingt ein wenig Holz mit, ferner Würze und etwas Zitronenschale. Üppig und trotzdem vital - bis ins lange Finale.
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