Gaja

Bei Angelo Gaja werden nach alter und bewährter Tradition die hochwertigen Trester nach der Lage der Weinberge separat eingelagert. In Barbaresco erfolgt die Destillation der weinhaltigen Nebbiolo-Trester in einer nach state-of-the-art gestalteten Brennerei. Der Alkohol wird in mit Wasserdampf beheizten Brennblasen aus Edelstahl sehr sanft von den Trestern getrennt. Alle unverzichtbaren Aromen und Rebsortencharaktere bleiben dadurch erhalten und erlangen überdies durch individuelle Reifung, zum Teil in unterschiedlichen Holzfässern ihre ganz eigene Note. In der gleichen Weise werden die Brände des Weinütes Pieve Santa Restituta erzeugt und stehen weder in Qualität noch in Ausdruck den "Artgenossen" aus Barbaresco nach. Dieser Grappa stellt die abolute Ausnahme der Maremma dar, weil er aus den Trestern des Topweins Ca´Marcanda, Bolgheri DOC gebrannt wird.
Gaja
Gaja, Grappa Costa Russi
Liter:
Volumenalkohol:
43,40 EUR
 
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Flasche(n):
 
Gaja, Grappa di Barbaresco
Liter:
Volumenalkohol:
39,94 EUR
 
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Flasche(n):
 
Gaja, Grappa di Barolo
Liter:
Volumenalkohol:
39,94 EUR
 
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Flasche(n):
 
Gaja, Grappa di Brunello di Montalcino Rennina
Liter:
Volumenalkohol:
48,00 EUR
 
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Flasche(n):
 
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